Dolcetto d'Alba Bricco

Dolcetto d'Alba Bricco

País: IT Itália

Região: Piemonte

Produtor: Giuseppe Mascarello

Classificação: Tinto

Uva: Dolcetto

  • CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Dolcetto d’Alba D.O.C.
  • GRADUAÇÃO ALCO ÓLICA: 13,5° GL
  • ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos
  • HARMONIZAÇÃO: Excelente com minestre, sopas italianas com carnes e legumes; massas em geral; carpaccio all’albese, com champignon fresco em lâminas, Grana Padano e azeite trufado; Aves em geral; Galo recheado com castanhas e repolho; Vitelo de leite assado.
  • CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Cor rubi concentrada, tons violáceos brilhantes. Fruta negra muito fresca (amora, cereja), também alcaçuz e ervas aromáticas. A textura em boca é carnuda, firme, com acidez suculenta, belo final.
 
 
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